福砂屋のカステラ

世間で評判?の五三焼きがどの程度うまいか比較するために、普通のも同時購入。
んー…味、食感、風味とも確かに違う。違うが…正直言って、五三焼きの方がうまいとは思えない。最大のネックは焦げ。焦げの苦味と風味が強すぎで、しっとり感とか玉子の風味が台無しになってるように思う。焦げを若干覗くと五三焼きの方がわずかにおいしい。