トマトカレー

料理

　テレビでトマトを煮込んだカレーを見た。早速似た様な物を作ってみたが…中間生成物はどうもミネストローネに見える。味見をしてみたら、味もミネストローネだった。ミネストローネのあの酸味はどうやってだしているのかと思っていたが、意外にトマトだけで出るものらしい。このまま食べてもよさそうだが、初心貫徹で、カレーにした。冷凍野菜にトマトと玉ねぎを足しただけだったせいか、こくがない。トマトの強烈な酸味の後味はなかなかよかった。
5/10