すき焼き

すき焼きだれのしみ込んだ糸蒟が食べたくなって、すき焼きを作ることにした。
主役は糸蒟。具はシンプルに、糸蒟, 肉(ちょっと高目 182g 1419円), 葱, 豆腐のみ。
引っ越して初めてカセットコンロを引っ張り出してきた。油でギトギト。かつては炊飯に使ってたので、吹きこぼれた跡が汚い。
醤油と酒と砂糖のバランスを取りながら継ぎ足すのが結構面倒。
肉が思いのほかうまかった。