することもなかったので、肉じゃがを作ってみた。 じゃがいもは新じゃがだったので洗うだけで皮がむけた。鰹の一番出汁をとって、肉とたまねぎを砂糖を入れて炒めて、一番出汁を入れて煮詰める。途中で醤油、水分が少なくなってから酒(八海山)。途中は煮汁の…
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