2008-05-18 親子丼 料理 昨日のチューボーですよ!に釣られて昼は親子丼と鯵の塩焼きと焼き蚕豆。 親子丼は、レシピなんて見なくても適当に作れるはずなので適当に、鶏肉と櫛切りにした玉葱を胡麻油で軽く炒めて火を通して、鰹出汁, 砂糖, 醤油, 味醂を入れて暫らく煮て、玉子でとじるだけ。 久々に満足の行く親子丼を食べた。 鯵の塩焼きは塩が足りなかったっぽい。寧ろ最近濃い味グルメ化してるのかも。グリルを使い出してから、テクが無くてもうまく魚が焼けるようになってありがたい。 蚕豆は、グリルで10分ほど焼いただけ。